嫁给我,你从此他乡是故乡,故乡是远方(二)

2019-10-12 22:50 来源:未知

刘勇2011年留学[微博]毕业后,本从事着一份月薪6000多元的工作,可他却,辞职做起了调酒师,家人和朋友不理解他为什么当起了“服务员”。刘勇认为,调酒师不仅是对各类美酒的调和,更是人们心情的调剂师,这让他乐在其中。

甜蜜的时光像流星一样飞快,不知不觉2007年的中秋节到来了。我准备了精致的月饼送给紫凡,她很喜欢。

辞去白领工作 一心迷上调酒

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“对我来说,调酒不是一份工作,而是一门需要不断领悟和琢磨的艺术。”刘勇今年28岁,5年前他还是日本北海道一所大学艺术类的学生,继续留日或回国到外资企业找一份工作,原本是刘勇留学之初的打算,可是一次酒吧之旅,却让他对未来有了更多的想法。

中秋节的晚上,酒吧经理苗哥组织员工一起聚餐。

“有一次跟朋友去酒吧,一下子被他们的气氛吸引了。”刘勇说,在酒吧人们可以释放工作和生活中压力。“顾客要上一杯酒或咖啡,在吧台前和调酒师倾诉一下心中烦心事,从20多岁的年轻人到退休以后的老人都是这样,这种感觉非常好。”

苗哥以前当过兵,微胖的脸上挂着一双大圆眼睛,西装总是开着怀。他以前贪恋赌博,让相爱多年的女朋友,最后跟他提出了分手,之后嫁人了,这让他懊悔不已,戒掉赌瘾后一直单着。

在第一次接触调酒师这个行业前,刘勇眼中的调酒师只是一个玩弄着各种炫酷肢体动作的“行当”,而随着对这个行业的了解,他对以调酒师为“灵魂”的酒吧文化慢慢着迷,“我们国内的餐饮业非常发达,但是大家更多注重怎么吃好,甚至会为了一场聚会花费近万元去‘充门面’,而忽略了聚会的目的是什么,其实很简单,就是找到一种心灵的放松。”

聚餐,碰杯的清脆声此起彼伏,嘻嘻哈哈的欢笑声伴随着大吼大叫的,干了,干了……

怀着对调酒师的极大兴趣,刘勇会刻意到访一些有特色的酒吧,观察知名调酒师的技艺,为了亲身感受一下调酒,刘勇甚至毛遂自荐,亲自到酒吧去做兼职调酒师,慢慢他结识了不少朋友。

我在一旁听着一个老服务员在鼓吹自己是如何给客人推荐高档的洋酒。

迷上“甩”瓶子 手臂磕得淤青

紫凡和调酒师在一起聊着调酒的事儿。

2011年,毕业回国的刘勇来到青岛一家日资企业工作,月薪6000多元,在外人看来,机会不错,可是刘勇仍然怀揣着他的“调酒师”梦,一有时间他会经常光顾青岛的各类酒吧。

一只大手从背后搭在了我的肩膀上,我抬头一看是苗哥喝红着脸,另一只手里拿着酒杯坐在我旁边。“遇见命中注定的那个人不容易的,紫凡是好女孩,你好好的待人家啊”苗哥说。

2012年,刘勇做出了在外人看来难以置信的决定——辞职去做调酒师,这个决定首先招来了同事的不解,甚至有人认为刘勇放着体面的工作不干,却干起来“服务员”。父母也认为刘勇是“不务正业”,劝他再好好想想。为了坚持自己最初的梦想,不顾所有人的反对,毅然决然的踏出了第一步,到青岛一家酒吧做调酒师。

我点头笑了笑。

事实上,一名调酒师的练成,除了要对职业有充分理解外,更需要有过硬的自身技术,看似简单的“耍酒瓶子”的动作更是需要成千上万次的练习,每次练习,刘勇的手臂都会被酒瓶子磕得到处都是淤青,严重时,甚至连用手拿筷子吃饭都成问题。“即使这样,我还是一点都不后悔,不经历苦难怎么能随随便便成功。”

苗哥接着说,“看见你们我就想起我二十多岁那会儿…………”

2014年年底,刘勇的几个好朋友打算在泰安东部的宝龙城市广场成立一家欧美特色的酒吧,这让刘勇十分兴奋,他毫不犹豫选择加入,“他们基本都有留学经验,对酒吧文化的理解也很到位,这样的朋友可遇不可求,现在泰安的酒吧文化刚刚起步,我觉得我们可以做引领者。”(记者:倪峰)

停了停又说:“喜欢一个人和她在一起就好了,但如果要取她,那你得能给她幸福才行。”因为这句话一直在脑海里挥洒不去。

后面又聊了一些我都不记得了。

聚会结束后,那句话还一遍一遍在脑海里盘旋。“喜欢一个人和她在一起就好了,但如果要取她,那你得能给她幸福才行。”

幸福是什么呢?我不知道。

回宿舍的路上,我问紫凡幸福是什么样子的?她想了想,看了看周边楼房说,如果以后能在青岛有个房子,在这里生活是不是就会很幸福?

其实,当时的紫凡对幸福也没有明确的概念,她也不知道我们应该怎样去追求幸福,因为她觉得当下就很幸福。

她的答案是个疑问句,我们又把这个答案当成是肯定句。

他乡的城市里,多少人在这里默默努力着要买个房子,有多少人又在中途放弃了,又有多少人买了以后才发现,他们得到的,是不是自己想要的,只有自己知道。

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